Romarin - 50g
€3,60
Salvia rosmarinus
Origine: Maroc
Rôle sur l'organisme: Propriétés antioxydantes (EFSA 2125)
Partie: parties aériennes
Le romarin est une herbe aromatique populaire originaire de la région méditerranéenne. Son goût est puissant, résineux et légèrement amer, avec des notes de pin et de camphre.
Les deux usages les plus courants du romarin en cuisine sont comme assaisonnement pour les viandes, notamment l'agneau et le porc, ainsi que pour les légumes rôtis. En outre, le romarin est également utilisé pour parfumer les huiles, les vinaigrettes et les marinades.
Son goût prononcé et sa polyvalence en font un incontournable de la cuisine méditerranéenne et une herbe prisée pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats salés.