5 en stock

Clou de Girofle - 60g

€3,90

Syzygium aromaticum

Origine: Indonésie
Rôle sur l'organisme: Propriétés antioxydantes (EFSA 2132)
Partie: bouton floral
Conditionnement: 60g

Le clou de girofle est une épice obtenue à partir des boutons floraux séchés de l'arbre à clous, originaire des îles Moluques en Indonésie. Les clous de girofle sont petits et pointus, avec une couleur brun foncé et une texture légèrement rugueuse.

Cette épice a une saveur forte et piquante, avec des notes chaudes et sucrées.

Le clou de girofle est souvent utilisé pour aromatiser les plats salés, comme les soupes, les ragoûts et les marinades. Il est également utilisé dans les plats sucrés, tels que les puddings, les tartes et les confitures.